Cette tarte aux tacos faible en glucides est facile à préparer et tellement délicieuse : un diner de semaine parfait pour la famille et les amis !
La plupart des gens qui essaient cette recette, elle devient rapidement un des plats favoris de la famille.
« Si vous préférez, utiliser votre assaisonnement à tacos préféré et ajuster à votre goût. »
Ingrédients
1 lb de bœuf haché
1 c. à soupe d’huile d’avocat ou d’olive
1 sachet d’assaisonnement tacos (ou maison et cétogène)
6 œufs
½ tasse de crème 35%
2 gousses d’ail émincé
sel et poivre
1 tasse de fromage cheddar râpé (j’ai pris celui pour tacos)
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 350F et graisser un moule à tarte de 9 pouces.
Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle avec l’huile d’avocat ou d’olive à feu moyen ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose, 7-10 minutes environ. Briser la viande avec une cuillère en bois.
Ajouter l’assaisonnement pour tacos et remuer jusqu’à homogénéité, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Déposer le bœuf dans le moule à tarte. Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, l’ail le sel et le poivre. Verser sur le bœuf.
Saupoudrer de fromage râpé et cuire 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et le fromage doré.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Garnir de crème sure, de salsa et d’avocat haché.
Valeurs nutritionnelles par portion (donne 8 portions)
Calories 370
Lipides 27,8g
Glucides 2,19g
Fibre 0,19g
Protéines 24,1g
Glucides nets 2g
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Crédit recette : www. alldayIdreamabout food.com (traduite et réadapté par moi)