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Salade taco dans coquilles de fromage

Les coquilles taco faites de fromage sont tout simplement délicieuses et si faciles à préparer!

Toute la famille adorera ce repas, même les non-kéto.


« Assurez-vous de les laisser refroidir au moins une minute avant de les mettre dans les moules ou les bols! ».


Ingrédients


Coquilles

1 1/2 tasse de mozarella râpé

1 1/2 tasse de cheddar râpé

1 c. à thé de cumin moulu

Garniture

500 gr. De bœuf, porc ou poulet haché 1 c. à soupe de poudre de chili

1/4 c. à thé de poudre d’ail

1/4 c. à thé de poudre d’oignon

1/4 c. à thé de piments rouges, broyés

1/4 c. à thé d’origan séché

1/2 c. à thé de paprika

1 1/2 c. à thé de cumin moulu

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de poivre

Guacamole

2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés

1 petit oignon, finement haché

1 gousse d'ail, hachée

1 tomate bien mûre, en petits morceaux

1 filet de jus d'une lime

sel et poivre au goût


Étapes de préparation

Coquilles

Faire des galettes rondes et plates, mettre au four a 400 environ 10 minutes. Quand les contours sont grillés, les sortir, laisser refroidir 1 minute et les mettre dans les moules. Si vous n’avez pas de moule, les mettre dans un bol à soupe pour faire une forme d’un bol.

Garniture

Faire sauter dans la poêle, boeuf haché (ou autres viandes), oignons, et poivrons, et assaisonner

Guacamole

Mélanger tous les ingrédients et écraser à la fourchette.

Servir avec laitue, crème sure, guacamole et… saupoudre de coriandre..


Valeurs nutritionnelles par portion (donne 4 portions)

Calories 300

Lipides 211g

Glucides 2g

Fibre 0g

Protéines 25g

Glucides nets 2g

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taco
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