Une recette qui comblera vos envies de plats réconfortants. Prêt en moins de 30 minutes. Un plat incroyablement délicieux avec un petit goût piquanté. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.
Prêt en moins de 30 minutes. Un plat incroyablement délicieux avec un petit goût piquanté. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.
« On trouve l'assaisonnement miso en épicerie. Goûteux et savoureux.»
INGRÉDIENTS
4 filets de saumon 12-16 crevettes 3 c. à soupe d'huile de coco ou d’olive 50 ml de vin blanc (Svelte) 1 petit oignon, haché finement 4 gousses d'ail émincées 2 c. à soupe de gingembre râpé 1 c, à soupe d’assaisonnement miso 1 c. à café de sauce de poisson 1 c. à soupe de sauce soya (keto naked & saucy) sel & poivre 1 c. à café de sriracha 1 boîte (400 ml) de lait de coco non sucré 200 ml (3/4 tasse) d'eau jus de 1/2 citron vert 20 feuilles de basilic
INSTRUCTIONS
Assécher les filets de saumon et assaisonner les deux côtés avec l’assaisonnement miso, du sel et du poivre.
Chauffer une poêle à feu moyen, ajouter l'huile de coco. Ajouter les filets de saumon et saisir, environ 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, placer les crevettes, saisir pendant 1 minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans une assiette. Ajoutez l'ail, l'oignon et le gingembre dans la poêle. Cuire 5 minutes à feu doux. Versez le vin blanc, faites cuire 1 minute. Ajouter le lait de coco et porter à ébullition. Incorporer le miso jusqu'à dissolution complète. Ajouter la sauce de poisson, la sauce soja (naked & saucy) et le poivre. Ajoutez l'eau et la sriracha. Ajouter les crevettes et les feuilles de basilic, cuire 1 minute de plus. Saupoudrer de jus de citron vert et servir.
Servir avec de la coriandre, des oignons verts, une pincée de flocons de piment rouge et des graines de sésame.
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Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)
Calories 623,5
Lipides 51,5g
Protéines 35,5g
Glucides 6,25g
Fibres 1g
Glucides nets 5,25