Des petits cookies pour Noël
Vu sur le web! Ils sont cutes et delicieux. Testés et approuvés, j’en fait une batch que je congèle pour apporter dans ma famille!
« Oui, ils se congèlent! La vidéo, pour le montage, est disponible en bas de cette page. »
Ingrédients : 12 biscuits (24 en fait) : 2,2 de glucides nets par portion
1 bloc de fromage à la crème à température pièce
3/4 de tasse de beurre à température pièce ou fondu
1 c. à thé de vanille
2 de tasse de farine d’amande
1 tasse d'édulcorant granuleux ou cassonade
1⁄2 de tasse de farine de noix de coco
1 c. thé de gomme de xanthane (optionnel)
Une pincée de sel
Un peu de zeste d’orange (optionnel)
1/2 barre de chocolat keto
Un peu de confiture keto aux fraises(@complimentdebellemaman)
Édulcorant en poudre
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 350°F
Battre le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange.
Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes au frais.
Rouler la pâte entre 2 papiers parchemin.
Utiliser des emporte-pièces afin de couper les biscuits.
Enfourner 20 minutes.
Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les manipuler car ils vont s’effriter.
➡️ Pour le montage des petits cookies rennes, regarder la vidéo!
➡️ Attention!! Les yeux ne sont pas keto du tout, mais les enfants les adorent😂
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