Une recette de salade repas ou en accompagnement idéale pour Pâques
« Servis avec petits pains carbonaut grillés avec huile d'olive et fromage cheddar »
Ingrédients (4 portions)
400g de mini bocconcini
15-16 tomates cerises coupées en deux
2 tasses de laitue (facultatif)
1/4 de tasses de feuilles de basilic frais
1/2 oignon rouge tranché finement
Olives vertes dénoyautées et tranchées, au goût
2 c. à thé de vinaigre balsamique
3 c. à thé d'huile d’olive extra vierge
Sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Dans un grand bol, ajouter les ingrédients et arroser de la vinaigrette.
Mélanger le tout délicatement et déguster.
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Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)
Glucides 6,25g
Fibre 1,25g
Lipides 34,75g
Protéines 14,25g
Glucides nets 5g
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