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Pain baguette

Je suis un peu absente ces derniers temps. J'ai eu beaucoup de visites (enfin avec le relâchement de la pandémie et le beau temps)... et j'ai négligé un peu mon blog. Parfois, il est plus facile pour moi de tout poster sur instagram... mais ne vous en faites pas, je ferai tout pour alimenter mon blog avec de belles recettes cétogènes!

Enfin une baguette sans fromage ni psyllium! Il est un peu sec, mais en toast ou comme crouton, il est super bon!

« J'aime bien ajouté des épices à mon pain... »
« Il se congèle facilement! »

INGRÉDIENTS


2 ½ tasses de farine d’amande 2 tasses d’isolat de protéine sans saveur 1 c. à thé de gomme de xanthane 2 c. à thé de poudre à pâte ¼ de tasse de beurre fondu 1 tasse d’eau tiède Une pincée de sel 2 c. à thé de levure instantannée (facultatif, j’aime le goût) Epices si vous désirez


INSTRUCTIONS


Préchauffer le four à 350F.

Mélanger tous les ingrédients uniformément.

Étalez dans un moule à baguette tapissé d’un papier parchemin ou beurré.

Lisser la pâte avec vos mains mouillés (important, la pâte est très collante).

Mettre au four et cuire 20-25 minutes.

Vérifier et dès que vous aimez la couleur, mettre un papier d’aluminium sur le pain.





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Valeurs nutritionnelles par portion (16 portions)


Calories 171,5

Lipides 11,8g

Glucides 3,6g

Fibre 1,8g

Protéines 14g

Glucides nets 1,8g



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