top of page

Chili keto facile

Une recette de chili rapide et facile

Les produits à base de tomates peuvent être assez riches en glucides. Lisez attentivement les ingrédients et choisissez-les bien. J'utilise très souvent les produits de Signorbio, qu'on trouve dans les supermarchés, section bio.

« Plus le chili mijote, plus il devient savoureux et la viande plus tendre. »

Ingrédients

  • 1 lb de viande hachée

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 oignon, coupé en dés

  • 1 poivron vert, coupé en dés

  • 1 piment jalapenos, émincé

  • 1 gousse d’ail, émincée

  • ¼ de tasse de concentré de tomates

  • 1 tasse d’haricot lupin (facultatif, un aliment ketofriendly et avec plusieurs bienfaits)

  • 15 onces de tomates bio et faibles en glucides en dés en conserves

  • 2 tasses de bouillon de bœuf

  • 2 c. à soupe de poudre de chili

  • 1 c. à th de cumin

  • sel et poivre au goût

Étapes de préparation

  1. Faire chauffer l’huile a feu moyen, ajouter la viande hachée, l’oignon et le poivron dans une grande casserole profonde et cuire en brisant la viande pendant la cuisson.

  2. Ajouter le piment jalapeno, l’ail le concentré de tomates, les tomates en dés, le bouillon de bœuf, la poudre de chili, le cumin, les haricots lupins, le sel et le poivre. Bien mélanger.

  3. Porter à ébullition et réduire à feu moyen. Laisser mijoter, de préférence 1 heure pour un meilleur goût et une plus belle texture.

  4. Servir avec de la crème sure et du fromage râpé

J’ai servi avec des nachos maison


Valeurs nutritionnelles par portion (donne 6 portions)

Calories 357

Lipides 21g

Glucides 9g

Fibre 3g

Protéines 33g

Glucides nets 6g

Télécharger la recette

chili
.pdf
Download PDF • 1.38MB







728 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout
bottom of page