Des petits pains Keto faciles à faire, sans gluten et idéals pour des burgers ou des sandwiches
Super BON :)… ça goûte pratiquement les muffins anglais, sans la texture bien sur, c'est de la farine d'amande:)… bourratif en titi par contre.. j’ai donné la moitié à mon chum… il a adoré!!!! plus que son hamburger non keto 🙂 donc voici la recette du pain plat
« Ils peuvent être congelés ».
Ingrédients Portions: 8 (donc 4 pains burgers)
• 2 tasses de farine d’amande
• 4 œufs
• 1/4 tasse de yogourt grec
• 1/2 c. à thé de sel (poivre, ciboulette, poudre d’oignon, chili, mettez ce qui vous plait)
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à soupe d’huile d’olive ou avocat
Étapes de préparation Cuisson : 5min par pain
1. Battre la farine d’amande avec les œufs, le yogourt grec, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol, jusqu’à consistance crémeuse.
2. Chauffer une poêle à feu moyen (petite, vous savez celle pour les oeufs pour muffin) ; ajouter juste assez d’huile pour graisser la poêle. Utiliser 1/4 tasse de pâte pour chaque pain. Cuire quelques minutes de chaque côté.
**** J’ai fait dans la machine muffin breakFast d’Hamilton Beach… 5 minutes, pile poil, cuit parfait.. sans retourner..cuit 2 en même temps.. un en haut un en bas
et j’ai servi on the side des chips de courgettes :
Chips de courgettes
1. 1 courgettes
2. Au goût, sel, poivre (vinaigre aussi est bon en passant)
3. Huile d’olive,
Cuisson
1. Préchauffer le four 250
2. À l'aide d'une mandoline, trancher finement les courgettes.
3. Sur une plaque huilée, déposer les tranches de courgettes badigeonnées d’huile, les assaisonner de sel et les mettre au four sur la grille du centre.
4. Cuire environ 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, laissez refroidir et déguster.. ça goute les chips pour vrai 🙂