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Soupe style taco

Une soupe repas et rapide remplie de saveurs!

Une soupe repas facile à réaliser. On va presque se sentir au Mexique avec ces saveurs et ces odeurs exotiques!

« Vous pouvez très bien la faire avec viande hachée si vous préférez. Chez nous, on aime le poulet.»


INGRÉDIENTS

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • 1 poivron vert coupé en dés

  • 2 gousses d’ail émincées

  • 2 c. à thé comble d’assaisonnements à taco

  • 4 tasses de bouillon de poulet

  • 1 boite de tomates en dés faibles en glucides

  • 1 tasse de poulet effiloché

  • 2 c. à soupe de jus de lime

Décoration :

  • ½ tasse de fromage cheddar râpé

  • ¼ de tasse de crème sûre

  • Coriandre fraiche


INSTRUCTIONS

  1. Chauffer l’huile d’olive à feu moyen, cuire le poivron, l’ail et l’assaisonnement à taco. Ajouter le sel et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient ramollis.

  2. Incorporer le bouillon de poulet et les tomates. Porter à ébullition. Ajouter le poulet. Réduire le feu et laisser mijoter 20-30 minutes.

  3. Ajouter le jus de lime. Répartir dans des bols. Garnir de fromage cheddar, de crème sure et de coriandre.





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Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)


Calories 297,75

Lipides 36,5g

Glucides 4,5g

Fibre 1g

Protéines 28g

Glucides nets 3,5g



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soupe style taco
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