top of page

Soupe ramen au poulet version keto

Une idée savoureuse pour les restes de poulet

Une soupe savoureuse et inspirée des soupes traditionnelles japonaises.Ça vous dit de faire un voyage gastronomique ?

« Qu’est-ce que les épices shichimi ? Le shichimi est un mélange d’épices asiatiques qui se trouve en supermarché. Le shichimi a un petit goût piquant, ponctué de mandarine et de gingembre. Ces épices ajoutent une touche unique à ce plat. »

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • 2 poitrines de poulet ou de restes de poulet

  • 1 c. à soupe de gingembre frais, coupé en lanières

  • 1 gros zucchini coupé en zoodles (nouilles)

  • 3 tasses de bouillon d’os de poulet

  • 1 ½ c. à soupe de substitut de sauce soya (naked & saucy)

  • 1 oignon vert haché finement

  • 10-15 champignons

  • Coriandre

  • Sel et poivre

  • Mélange d’épices shichimi

Étapes de préparation

  1. Dans une grande poêle faire chauffer l’huile d’olive à feu vif moyen et cuire les poitrines de poulet si vous n’utilisez pas des restes de poulet. Une fois entièrement cuites, retirer et réserver.

  2. Dans la même poêle, faire revenir le gingembre, les champignons et les zoodles environ 5 minutes. Réserver.

  3. Dans un grand chaudron, chauffer le bouillon d’os de poulet et ajouter la sauce soya (naked & saucy)

  4. Répartir les zoodles et les champignons dans des bols. Versez le bouillon bien chaud, garnir de poulet (coupé en lanières), d’oignons verts et de coriandre.

  5. Ajouter une pincée d’épices shichimi et servir.


Valeurs nutritionnelles par portion (2 portions)

Calories 434,5

Lipides 24g

Glucides 8g

Fibre 3g

Protéines 47,5g

Glucides nets 5g


Téléchargez la recette

ramen poulet zoodles
.pdf
Download PDF • 2.07MB








506 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout
bottom of page