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Sauce chili sucrée aux piments keto

Elle est délicieuse et keto friendly. Une sauce asiatique que vous pourrez utiliser avec plusieurs plats de crevettes, de poulet, de porc etc... ❤️

Elle est aussi bonne, sinon meilleure, car elle contient des ingrédients santé et non transformés, que celles qu'on retrouve dans les supermarchés qui sont bourrées d'ingrédients pas toujours pour la santé.


« Elle se conserve plusieurs jour au réfrigérateur. »

Ingrédients

  • ½ tasse d’eau

  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

  • 3 gousses d’ail émincées

  • 2 c. à soupe d’aminos

  • ¼ c. à thé de xanthane (+ ou – si vous l’aimez plus épaisse)

  • ¼ de tasse d’édulcorant en poudre

  • ¼ c. à thé de gingembre moulu

  • 1 c. à thé de chili broyé (ou plus si vous aimez épicés)


Étapes de préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole, sauf le xanthane, et fouetter.

  2. Cuire à feu moyen, à découvert, 15 minutes.

  3. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Ajouter le xanthane, remuez, au fur et à mesure que la sauce refroidit, elle épaissira.

Valeurs nutritionnelles par c. à soupe (cette recette donne ½ tasse de sauce, 10 portions)

Calories 5,7

Lipides 0g

Glucides 1,4g

Fibre 0,1g

Protéines 0,2g

Glucides nets 1,3g


Télécharger la recette

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crédit recette : www.drdavinahseats.com (traduite et réadaptée keto friendly)


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2 Comments


laurence
laurence
Dec 27, 2020

J'adore cette sauce, bien épicée (J'ai pris l'épice chilienne "Merquén", c'est surement pour cela) et je l'ai utilisée pour accompagner le poulet Tao. https://www.ketolicious.net/post/poulet-style-général-tao-keto Un regal pour toute la famille.

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Brigitte Martel
Brigitte Martel
Nov 01, 2020

Allo Lise, je me demandais, je ne connais pas la sauce coco aminos et peut-être qu'il y a beaucoup de glucides dedans (bon, j'utilise la sauce soya traditionnel encore), mais j'arrive autour de 3 glucides nets pour toute la recettes en forçant fort, versus, 13 glucides nets pour toi. Je recalcule souvent mes choses et c'est rare que j'arrive avec tant de différence avec toi. Est-ce possible de vérifier s'il y a une erreur ou selon ce que tu utilises comme produit, tu arrives à 13 (et cela se peut fort bien aussi). Merci de ton attention.

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