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Poulet frit mariné au pickles

Un poulet croustillant et juteux!

Ne vous inquiétez pas, le poulet ne goûtera pas le jus de pickles. Le sel dans le jus des cornichons aide simplement à garder la saveur du poulet.


« Mariner 3 heures minimum dans le jus de pickles et même jusqu'à 24 heures »


Ingrédients

  • 5 grosses cuisses de poulet avec les os et la peau

  • 1 tasse de jus de pickles à l’aneth

  • ½ c. à thé de sel

  • ½ c. à thé de poivre

  • ½ tasse de farine de coco ou d’amande

  • 2 œufs battus

  • 1/4 c. à thé de poudre d'ail

  • 2 sachets de Mooncheese émiettés ou ½ tasse de couenne de porc émiettée

  • aérosol de cuisson

Étapes de préparation


  1. Placer les cuisses de poulet et le jus de pickles dans un grand sac ziplock ou un contenant hermétique. Faire mariner au réfrigérateur au moins 3 heures ou jusqu’ 24 heures.

  2. Lorsque vous êtes prêt pour la cuisson, préchauffer le four à 400F. Placer une grille sur une plaque à pâtisserie et vaporiser la grille.

  3. Retirer le poulet et jeter tout le liquide. Assécher le poulet et assaisonner les deux cotés de sel et de poivre.

  4. Préparer 3 bols peu profonds. Dans un bol, placer la farine, dans le deuxième, battre les œufs, dans le troisième, mélanger les mooncheeses émiétté ou couenne avec la poudre d’ail.

  5. Trempez chaque cuisse dans la farine. Ensuite, plongez dans les oeufs et finalement, enrobez-les du mélanges mooncheese (ou couenne).

  6. Placer les cuisses sur la grille préparée. Vaporiser chaque cuisse de poulet avec l’huile.

  7. Cuire 30-35 minutes et savourez.


Valeurs nutritionnelles par cuisse

Calories 393

Lipides 28g

Glucides 3g

Fibre 1g

Protéines 31g

Glucides nets 2g


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