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Petits pains buns keto

Si vous avez envie d'un sandwich ou d'un petit pain dans votre assiette, ces petits pains sont là pour combler votre bonheur !



« · Vaporisez vos mains avec de l'huile d'olive lorsque vous roulez les boules de pâte - cela les aidera à ne pas coller.».


Ingrédients


1 bloc de fromage à la crème de 8 onces (1 tasse) 3 tasses de fromage mozzarella râpé 4 œufs à température ambiante 2 cuillères à soupe de crème de tartre

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1 1/3 tasse de farine d'amande

1 cuillère à soupe de beurre


Étapes de préparation


Préchauffez le four à 400 ° F Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le fromage à la crème et la mozzarella ensemble. Ça devrait ressembler à une pâte épaisse et gluante. Ajouter les fromages fondus dans un grand bol avec la crème de tartre et la bicarbonate, la farine d'amande et les œufs. Mélanger jusqu'à consistance lisse et réfrigérer 10 à 20 minutes.

Rouler en 10-12 boules et réfrigérer pendant au moins 10 minutes supplémentaires. * voir astuces pratiques Graisser une poêle en fonte de 10,5 ″ avec le beurre. Placer les boules de pâte dans la poêle en touchant de chaque côté. Transférer au four et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le mélange soit moelleux, doré et cuit.

* Vaporisez vos mains avec de l'huile d'olive lorsque vous roulez les boules de pâte - cela les aidera à ne pas coller.

* Pour que les petits pains lèvent bien, utilisez uniquement de la mozzarella partiellement écrémée à faible teneur en eau! Si tous vos ingrédients sont corrects, essayez de les refroidir deux fois plus longtemps pour aider les petits pain à conserver leur forme. Pour les miens, je n’ai pas attendu assez longtemps, j’avais trop hâte de manger mon sandwich. Par contre, mon sandwich était excellent !






Valeurs nutritionnelles pour 2 petits pains


Calories : 234

Lipides : 19,3g

Glucides : 4g

Protéines : 13,1g


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Petits pains buns
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