Gâteau au chocolat super moelleux, facile et rapide. Vous tomberez en amour avec ce gâteau ❤️
Doublez la recette pour un gâteau d’anniversaire double, n’oubliez pas de doubler vos macronutriments aussi !
« Pour un gâteau double couche, doublez la recette et faire cuire dans deux moules de 8 pouces»
Ingrédients
1 ½ tasse de farine d’amande
1/3 de tasse de cacao en poudre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de jus de citron ou vinaigre
1/3 de tasse de lait d’amande
3 œufs
1/3 de tasse d’édulcorant en poudre ou granulé (j'ai une préférence pour celui en poudre)
1 ½ c. à thé d’extrait de vanille
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 350F, graisser ou tapisser de papier parchemin un moule de 8 pouces.
Mélanger tous les ingrédients puis étalez dans le moule.
Cuire au four 15 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de faire le glaçage.
Glaçage
1 tasse de beurre ramolli (à température ambiante)
1 tasse d’édulcorant en poudre
3 c. à soupe de crème 35%
1/2 de tasse de cacao en poudre
Fouetter le beurre dans un mixeur à haute vitesse jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Réduisez à basse vitesse et ajouter l’édulcorant, le chocolat et la crème. Mélanger à vitesse moyenne pendant 2 minutes environ jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et moelleux.
C’est tout, glacer le gâteau et savourez cette merveille !
Valeurs nutritionnelles par portion (donne 8 portions)
Calories 310
Lipides 9g
Glucides 6g
Fibre 3,3g
Protéines 6,9g
Glucides nets 2,7g
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