Fondue pizza keto

Une recette originale , idéale pour un souper entre amis.

« Faire sauter ou griller les légumes dans l'huile d'olive que vous utiliserez pour la fondue. Je ne l'ai pas fait sur la photo, je l'ai fait après, un grande différence pour le goût, drôlement meilleur! »

« Il restera de la sauce, conservez là pour vous faire un autre plat. Je partagerai une recette demain avec le reste de sauce fondue.»

Ingrédients pour la fondue

• 3 gousses d’ail, hachées finement

• ¼ de tasse d’huile d’olive

• 1 boite de tomates bio (28 onces, 796 ml) entières ou en purées

• sel et poivre

• 1 c. à soupe d’assaisonnement italien

• 2 c. à soupe de basilic frais

• 2 onces de fromage à la crème

• ½ tasse de mozzarella râpé

Étapes de préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez l’ail. Faire cuire 5 minutes.

2. Ajouter la boîte de tomates, le sel, le poivre, le basilic et l’assaisonnement italien. Remuer doucement, si vous utilisez des tomates entières, les écraser.

3. Réduisez le feu à doux et laisser mijoter 30-40 minutes

4. Pendant ce temps, dans une poêle, faire sauter les légumes que vous utiliserez pour les brochettes.

5. Versez la fondue dans un craquelon à fondue.

6. Et faites vos brochettes pizza : pepperoni, pain 90 seconde (cuit au four 8 minutes assaisonné de parmesan et d’épices italiennes) ou autre pain keto, fromage en grains ou haloumi, saucisses cuites, boulettes de viande, champignons, poivrons, brocoli, etc…

Valeurs nutritionnelles par portion (16 portions)

Calories 135

Glucides 7g

Fibre 2g

Lipides 9g

Protéines 8g

Glucides nets 5g

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fondue pizza

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