C’est croustillant, c’est délicieux, rapide à faire et faible en glucides
Une façon simple de faire des fishes and chips panés. Cette panure peut être utiliser pour faire du poulet frit, des frites, légumes panés, etc...
« Le truc pour avoir un bon croustillant, vaporiser généreusement de l'huile sur les filets panés».
Ingrédients
Panure 1 œuf battu
½ tasse de farine d’amande
Sel et poivre
Huile d’avocat ou d’olive
4 filets de morue ou autre poisson blanc
Étapes de préparation
1. Dans une assiette creuse, battre 1 oeuf , et dans une autre assiette creuse, 1/2 tasse de farine d’amande assaissonnée de sel, poivre, ciboulette et chili (ou assaisonnements à votre goût)
2. Badigeonner le poisson dans l’oeuf battu et ensuite dans la farine d'amande
3. Vaporiser généreusement le poisson d’huile d'avocat ou d’olive
4. Faire cuire au four à 400 degrés 7 à 10 minutes
Servir avec frites céleri-rave et salade de chou.
Valeurs nutritionnelles pour 4 filets de morue
Calories 1275 Glucides 11g Fibre 6g Lipides 53g Protéines 182g
Glucides nets 5g
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