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Clafoutis keto aux petits fruits des champs

Un dessert tout simple, sans fla fla et rapide ? Ça vous tente ? Essayez ce clafoutis keto aux fruits des champs. Un coup de coeur ❤️

J'ai utilisé des petits ramequins pour des portions exactes.

« Servir avec un coulis de sirop d'érable sans sucre style SteeveMaples»

Ingrédients

  • 4 œufs

  • 1 tasse de lait d’amande ou de coco

  • ¼ de tasse d’édulcorant granulé

  • 1 tasse de farine d’amande

  • ½ c. à thé d’extrait de vanille pure

  • Une pincée de sel

  • 2 c. à table de beurre (pour graisser le ou les moules)

  • 2 tasses de petits fruits de champs frais ou surgelés

  • 1 c. à soupe d’édulcorant en poudre pour saupoudrer

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 350F.

  1. Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre et les fruits) dans un bol à mixeur et bien mélanger.

  2. Graisser de petits ramequins ou un moule à tarte de 9-10 pouces et versez le mélange.

  3. Ajouter les fruits

  4. Transférer au four et cuire 35-40 minutes

  5. Le clafoutis est prêt lorsque le dessus est doré. Insérez un cure-dent au centre pour vérifier si il est bien cuit, et si le cure-dent en ressort propre, c’est qu’il est cuit.

  6. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes. Saupoudrer d’édulcorant en poudre. Servir tel quel ou avec un coulis de sirop d’érable sans sucre (steevemaples)



Valeurs nutritionnelles par portion (8 portions)

Calories 198

Glucides 7,9g

Fibre 3g

Lipides 16,5g

Protéines 6,9g

Glucides nets 4,9g



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