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Soupe au poulet style méditerranéenne

L'origan frais donne une saveur fraîche de mer et de soleil!


« J'ai ajouté quelques légumes des restes du bouilli de légumes, des haricots verts et du choux!»

Ingrédients

  • 1 lb de poitrine de poulet

  • 6 tasses de bouillon de poulet

  • 2 carottes hachées

  • ¼ de tasse d’olives grecques dénoyautées

  • 2 c. à soupe de câpres

  • 1 oignon rouge pelé et tranché mince

  • 1 c. à thé d’origan

  • sel et poivre

  • 1-2 c. à soupe d’huile d’olive pour la cuisson


Étapes de préparation

  1. Chauffer une grande casserole à feu moyen avec l’huile d’olive. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce que le centre ne soit plus rosé.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 20-30 minutes.

Servez !




Valeurs nutritionnelles par portion (donne 6 portions)

Calories 92

Lipides 3g

Glucides 6g

Fibre 1g

Protéines 10g

Glucides nets 5g

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soupe mediterranneene
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