Saumon laqué asiatique keto

Si vous aimez les saveurs asiatiques et le saumon, vous allez surement adorer ce plat.

Très goûteux, ce plat, facile à réaliser, égayera vos papilles!

« Avec les restes, on peut facilement réaliser une magnifique salade repas.»

Ingrédients

  • 4 morceaux de saumon frais

  • ½ tasse de swerve brun

  • ½ tasse d’aminos liquide

  • 1 gousse d’ail

  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

  • 2 c. à thé de gingembre râpé

  • ½ jus de lime ou citron

  • 2 c. à thé de graines de sésame (pour décoration)

  • 2 c. à soupe de coriandre fraiche (facultatif)

Étapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 400F ou le gril.

  2. Mélanger tous les ingrédients (sauf le saumon et les graines de sésame). Mettre dans une casserole et faire mijoter à feu moyen-doux jusqu’à réduction d’environ 1/3 du liquide. Le mélange devrait épaissir.

  3. Placer le saumon sur une plaque à biscuit ou directement sur le gril, badigeonner le saumon de glaçage de tous les côtés et cuire environ 10 minutes.

  4. Badigeonner le saumon avec le restant du glaçage et cuire 3-5 minutes supplémentaire.

  5. Servir avec légumes, salade ou riz de chou-fleur. Décorer de coriandre, de lime et de graines de sésame.


Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)

Calories 122,75

Glucides 1,25g

Fibre 0g

Lipides 7g

Protéines 16g

Glucides nets 1,25g



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