Saumon laqué asiatique keto
Si vous aimez les saveurs asiatiques et le saumon, vous allez surement adorer ce plat.
Très goûteux, ce plat, facile à réaliser, égayera vos papilles!
« Avec les restes, on peut facilement réaliser une magnifique salade repas.»
Ingrédients
4 morceaux de saumon frais
½ tasse de swerve brun
½ tasse d’aminos liquide
1 gousse d’ail
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à thé de gingembre râpé
½ jus de lime ou citron
2 c. à thé de graines de sésame (pour décoration)
2 c. à soupe de coriandre fraiche (facultatif)
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 400F ou le gril.
Mélanger tous les ingrédients (sauf le saumon et les graines de sésame). Mettre dans une casserole et faire mijoter à feu moyen-doux jusqu’à réduction d’environ 1/3 du liquide. Le mélange devrait épaissir.
Placer le saumon sur une plaque à biscuit ou directement sur le gril, badigeonner le saumon de glaçage de tous les côtés et cuire environ 10 minutes.
Badigeonner le saumon avec le restant du glaçage et cuire 3-5 minutes supplémentaire.
Servir avec légumes, salade ou riz de chou-fleur. Décorer de coriandre, de lime et de graines de sésame.
Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)
Calories 122,75
Glucides 1,25g
Fibre 0g
Lipides 7g
Protéines 16g
Glucides nets 1,25g
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