Salade Keto aux fraises, au fromage de chèvre et aux noix

Lise Gagné
13 juil. 2020
1 min de lecture

La salade aux fraises Keto est délicieuse, faible en glucides et juste assez sucrée pour lui donner un goût exceptionnel.

En repas ou en accompagnement, cette salade sera ravir vos papilles.

« Ce mélange de fraises, de fromage de chèvre et de noix est une merveilleuse salade adaptée au régime cétogène.».

Ingrédients

1 tasse de bébés épinards 1/2 tasse de feuilles de laitue tranchées 4 fraises coupées en lanières 50 g de fromage de chèvre 1,5 oz 30 g de noix 1 oz

Vinaigrette aux fraises

¼ tasse d’huile d’olive ou d’avocat

4 fraises

3 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1 ½ c. à soupe de sirop d’érable Steeve’s Maple sans sucre

1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon

sel et poivre

Étapes de préparation

Placez les bébés épinards et les feuilles de laitue tranchées de votre choix dans un bol. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette aux fraises. Agitez vigoureusement le pot jusqu'à ce que tous les composants soient combinés. Couvrir la laitue de vinaigrette et mélanger jusqu'à homogénéité. Trancher les fraises, le fromage de chèvre (que vous pouvez servir chaud si vous préférez) et les noix. Recouvrir les feuilles de laitue et les épinards avec ces ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir frais..