Des poivrons farcis qui plairons à toutes la famille.
J’ai voulu faire un spécial haloween, donc j’ai fait de petits personnages.
« On peut les faire avec porc haché, poulet et même végétarien.»
INGRÉDIENTS
3-4 poivrons
450 g (1 lb) de boeuf haché
1 petit oignon, hanché
1 gousse d'ail, émincée
½ tasse de sauce tomate faible en glucides
1 c. à thé de basilic
Sel et poivre
1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
1/4 tasse de mozzarella, râpé
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 350°F
Bien laver les piments et retirer les graines et la membrane blanche. Placer les dans un plat allant au four.
Dans une poêle cuire la viande pour environ 6 à 7 minutes dans l’huile d’olive.
Lorsque la viande est complètement cuite ajouter les oignions hachés et l’ail. Cuire pour 4 à 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.
Ajouter la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre. Brasser et laisser mijoter à feux moyen pour deux minutes, jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
Ajouter le cheddar râpé. Brasser.
Mettre la garniture dans les piments et saupoudrer de mozzarella.
Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four pour 30 minutes.
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Valeurs nutritionnelles par poivron farci Calories 578 Glucides 10g Fibre 4g Lipides 33g Protéines 54g
Glucides nets 6g