Ce pain doré keto, inspiré du menu traditionnel de cabane à sucre, est très facile à cuisiner et ne contient que 4 ingrédients. Vous serez agréablement surpris par ce pain doré gourmand, délicieux et faibles en glucides.
Portion : 8
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45-50 minutes
Repos : 15 minutes
INGRÉDIENTS
8 œufs
8 oz (1 brique) de fromage à la crème, ramolli
4 c. à soupe de beurre, ramolli
4 c. à soupe d’édulcorant (plus ou moins, au goût)
Sirop d’érable sans sucre (style Walden Farms) pour servir.
PRÉPARATIONS
Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger tous les ingrédients (sauf le sirop d’érable), les ingrédients doivent être parfaitement combinés et doivent former une pâte homogène et crémeuse.
Graisser un moule à pain avec du beurre.
Verser le mélange de pain doré dans le moule.
Cuire au four 45-50 minutes. Vérifier après 30 minutes et recouvrir le pain d’un papier d’aluminium pour qu’il conserve un beau doré.
Sortir du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de trancher le pain en 8 portions.
Chauffer une poêle avec un soupçon de beurre.
Déposer les tranches de pain doré dans la poêle chaude et faire dorer de chaque côté environ 1 ½ - 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Au moment de servir, saupoudrer d’édulcorant en poudre. Verser un filet de sirop d’érable sans sucre et ajouter de petits fruits frais.
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Valeurs nutritionnelles par portion (8-10 portion selon l’épaisseur) j’ai calculé les macros pour 8 tranches épaisses
Calories 228,62
Glucides 2,12g
Fibre 0g
Lipides 20,87g
Protéines 8,12g
Glucides nets 2,12g
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