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Beignets cétogènes

Dernière mise à jour : 26 juil. 2020

On se sent coupable de les manger, comme s'il s'agissait de patisseries riches en glucides… détrompez-vous ❤️

Heureusement, ces beignets à la farine d'amande ne contiennent ni sucre, ni céréales, ni ingrédients étranges. Chaque beignet ne contient que 3 grammes de glucides nets! Bon, on s’entend qu’il ne faut pas en manger tous les jours .


« Attention ! La pâte est collante. Bien graisser les moules, en particulier sur les côtés et les bords.».

Ingrédients


Pâte à beignets


1 de farine d'amande 1/4 de tasse d'édulcolorant (j'ai pris swerve en poudre)

2 c. à thé de poudre à pâte céto 1/8 c. à thé de sel

1/4 de tasse de beurre fondu

1/4 de tasse de lait d'amande non sucré

2 gros oeufs

1/2 c. à thé d'extrait de vanille


Glaçage

  • Beurre fondu

  • Swerve en poudre



Étapes de préparation

Préchauffer le four à 350 degrés.

Bien graisser le moule à beignets.

Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, l'édulcorant, la poudre à pâte et le sel marin.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre fondu, le lait d'amande, les oeufs et l'extrait de vanille.

Ajoutez le mélange liquide au mélange sec.

Transférer la pâte dans les moules à beignets, en les remplissant aux 3/4.

Cuire au four environ 22 à 28 minutes (ou plus pour un moule en silicone!), ou jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

Laisser refroidir jusqu'à ce que les beignets soient faciles à retirer des moules.

Pendant ce temps, dans un petit bol, faire fondre le beurre et dans un autre bol, mettre le sucre en poudre.

Badigeonner 1. Les beignets dans le beurre et ensuite 2. dans le Swerve en poudre.. voilà aussi simple que cela !



Valeurs nutritionnelles pour 1 beignet (la recette donne 6 beignets)

Calories 257 Glucides 5g Fibre 2g Lipides 25g Protéines 6g

Glucides nets 3g


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beigne
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Traduit et adaptée d’après la recette des beignets de maman, source : www. wholesomeyum.com




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